为了不辜负粉丝朋友的期待,我们“毛起吃”专程前往了“网红小吃街”,这家店铺非常显眼,这倒不是因为他家店铺大或者招牌抢眼,主要是门口排队的人群实在太多了,大老远就能听到人声鼎沸!
其实真正的精华是在于苕皮或者豆干里面的食材,一共分为六种內馅可以选择,分别是蟹柳、牛肉、五花肉、肥肠、无骨鸡爪和虾仁。
店员们分工明确,每一个店员都忙得不可开交,面对我们的镜头时,眼前这位可爱的小哥竟然还给我们比了个??!
炭火上的苕皮被烤得“滋滋”作响,一股焦香就飘散开来,似乎在慰藉那些在寒风中等待的食客
说实话我们也真不晓得他们家是怎么突然火起来的?而且在这条小吃街上还有几家烤苕皮的店,但唯独他们家的生意是最火爆的。
据那位粉丝朋友介绍说,每次来他们家吃烤苕皮都会排上很久的队,看起来不像是那种一次性的“饥饿营销”。
烤苕皮的味道很独特,口感有点类似于猪皮或者肥肉,嚼起来又耙又糯,作为他们家的“招牌菜”,必须推荐大家加上五花肉或者牛肉,而且里面还包含了许多配菜,香菜、折耳根、泡萝卜、洋葱等,如有忌口的话,可以提前告知店员。
喜欢吃烤豆干的朋友都晓得,必须要加满葱花才行!尤其是最后给豆干刷上一层红油,咬一口油香四溢,酥脆焦香,个人感觉比烤苕皮更加有滋味一些。